お客様からの要望やマーケティング戦略を立て、新商品の開発を行います。原価や材料の調達先、製造ラインの検討などを考慮し、試作と改良を行い、商品化に向けて各部署との調整を行います。

工場内の衛生管理や環境整備、各製造ラインのチェック、製造に携わるスタッフの体調管理をはじめ、お店に並ぶ商品の検査の実施など、安心安全な食品を提供するための様々な業務を行います。

連続した管理システムでふっくらとしたご飯を炊き上げる「連続式炊飯器」や粒子の細かい水蒸気でお肉をふっくら焼き上げる機器などの設備を、生産管理システムで管理しています。